Bor man som vi, utanför samhällen, affärer och bagerier och blir sugen på fikabröd får man fixa det själv. Fortast går det då att baka Snabb bullar. Eller som vi sa hemma i Bysjön ”Plofsern på plåtn”. Där kom ofta någon ”oanmäld” och hälsade på. Snabbt hade Mor både bakat och kokat kaffe. Ibland kubb men som oftast blev det ”Plofser” Många kallar dem för”Glöhypper”. Min mormor sa kubb. Väderlekstjänsten lovade sol och värme idag, då vill man fika ute. Så det fick bli Snabb bullar. Alla har sitt recet, lämnar ut mitt om någon blir sugen att baka.
Snabb bullar: 3 ägg + 3 dl socker vispas vitt och pösigt.
7-8 dl vetemjöl +3 tsk bakpuver +1 tsk hjortronsalt tas i. Rör sedan ner 2hg.mjukt ej smält smör och sist 3 dl. mjölk .
Lägges i klickar på plåt, ej för nära varandra. ca: 30 st. gräddas i 225 gr.
…………………………………………………………………………………..
Dagens citat : Fånga nuet och lev i det.
+ 2gr.. kl 6 i morse… vi hörs…
Mums, jag rekommenderar alla att provbaka !!
Jag brukar baka dessa ”kubb” och då tillsätter jag även kardemumma. Det smakar mumma 😀
Nu blev jag kaffesugen igen 😉 /Evy
Tack för det tipset Evy!
Saknar er, kanske kan vi ses lite i helgen…..
Jag kallar dom hastbullar, men vi har inget hjortronsalt i degen, vi har kardemumma, min momma gjorde dom ofta , finns många olika recp på nätet.
Christine
Hej Christine! Ja jag tror det är, man tager vad man haver, och kallar dem därefter, men goda är dom hur som helst.
Kram / Annagreta