Det är Annadagen idag. Grattis alla Annaor. I dag  den 9 dec.skulle lutfisken läggas i blöt, om den skulle bli klar till jul. Minns hur min Mamma jobbade med  att skölja och skölja fisken efter lutningen , för att få det vit och ren från lut.  Och varje år hade hon ”fott tell den bästä fisken den hänn ganga”. Synd att jag som liten inte åt lutfisk,hade då kunnat jämföra med  den fisk som säljs nu. För utan lutfisk är det ingen jul. Lutfisk ,vitsås med mycke peppar och råskalade vit pärer.  Godare julmat kan man inte få. Kjells pappa åt bruna bönor till lutfisken, en märklig kombination.

Kl.8 i morse var jag och lämnade en massa prover på Hälsocentralen i Junsele. Spännande att få höra resultatet.Vi behövde en ny stekpanna inför allt stekande av julmaten.Vi gick till Edins,. Tror du dom har stekpanner, sa Kjell. Dom har allt, det gäller bara för Gunnar att hitta det. Och mycke riktigt, Efter mycket letande och krypande, hittade Gunnar just en sån stekpanna jag behövde. På Edins finns det mesta. Samtidigt som det är en upplevelse att få handla där.

Nu är kalvsyltpannan igång, Tänk att det är 50 år sedan första koket, då med hjälp av farmor Irene. Nu är det jag som för det vidare, i år  av 7 kg kött, till tre fam. Med Kjells hjälp brukar det gå bra, så även i år får jag hoppas.

Dagens citat : Det är bara det vi inte gjorde som vi ångrar.

– 17 gr …                                                                    vi hörs…