Lyxlunch…

förrätt/ tunnbrödskorg med rökt skinkröra och grönsaker
förrätt/ tunnbrödskorg med rökt skinkröra och grönsaker
Vår eminente kypare
Vår eminente kypare
Jessica
Jessica
lamfärsbiff rostade grönsaker västerbottenlax klyftpotatis
lamfärsbiff rostade grönsaker
västerbottenlax klyftpotatis

 

Ja vad väljer vi?
Ja vad väljer vi?

SAM_0644 (2)I går bjöd  vår dotter Jessica oss på en riktig Lyxlunch. Att jag kallar den för lyx , är att ta bilen och åka dom 7 milen till Sollefteå t o r, för att äta lunch.  Men det var inte vilken vanlig lunch som helst,  utan elever från Gudlav Bilder skolans Restaurang och Livsmedelsprogram som höll i hela lunchen. Jag kommer att lägga ut bilder i stället för att försöka förklara. Men kan bara säga att de var otroligt duktiga, fina ungdomar. Rena proffsen. Från dukning , den goda maten, servering mm. Kyparen vid vårt bord var helt underbar .Lunchpris  80 kr/ person. En upplevelse vi kan rekommendera.  De 14 milen till trots…

Dagens citat :   Din mest värdefulla tillgång är tiden, investera i den istället för att spendera den.

+8 gr …                                                                                       vi hörs …

Märkliga saker …

Ser ni ringen i glaset ?
Ser ni ringen i glaset ?

Det händer märkliga saker på vår fastighet i  Holafors . Åskan slår ner i huset på sommaren. När det stormar blåser träd ner över huset. Förtälten på husvagn blåser sönder. Partytält blåser till skogs.  Men märkligaste var väl det som hände idag. Helt onaturligt tills vi fick en förklaring på radion.  Vi sitter i köket och äter frukost, när en kraftig duns hörs från rummet. Första tanken en inbrottstjuv, rusar in i rummet. Glaset i altandörren var trasigt. Det ser ut som om någon skurit en rund ring i glaset. Fanns inte ett spår av någon förövare.   Vad hade hänt ?

Jo ett jordskalv sa  dom på radion. Troligtvis var det tryckvågen av skalvet , som tryckte sönder glaset. Tror ni inte på mig så finns det att läsa på www. allehanda.se.

Dagens citat :  Det som var pinsamt igår kan vara humor idag.

+15 gr …                                          vi hörs …

Min första valdag ..

Sitter och försöker att erinra mig,  hur såg min första valdag ut. Att den in föll på slutet av 1950 talet, är helt klart, myndighetsålder var då 21 år.  Vallokal  – Holafors nedlagda skola. Partier att rösta på. Socialdemokrater – Högern – Bondeförbundet – Kommunisterna – och Folkpartiet.   Någon större valinformation eller debatt har jag inget minne av.  Efter landsvägen vid varje fastighet sattes valaffischer upp som skvallrade om deras valtillhörighet. Det disskuterades val  när man möttes på affären , posten , efter vägen eller hemma hos varandra. Ibland kom något parti med tältbio till byn, det visades valfilm   .Annars informerade radion om vad som skedde ute i landet. Tidningarna Nya Norrland och Nord Sverige skrev om valet , vad som hände lokalt.

Så kom då valdagen, som en allvarlig annorlunda högtidsdag. På skolan vid katedern satt de ” tunga” gubbarna i byn. Bakom sig hade de svarta tavlan med de olika partierna uppskrivna. Framför sig på katedern stod valurnan. Tysta , allvarliga finklädda, lämnade vi alla våra röster. Blev avprickade.  Innanför dörren satt en vakt , som såg till att allt gick rätt till.På skolans övervåning huserade kvinnorna. bjöd på kaffe och  hembakta bullar och kakor. Där pratades och diskuterades allmänt, stämningen var liksom spänningen och ljudnivån  hög.

På utsatt tid var röstningen över hela landet slut. Även i Holafors.  Nu var lokalen fullsatt ,  valurnan öppnades, rösterna räknades.  Skrevs upp på svarta tavlan .Bondeförbundet och Socialdemokraterna var dom ledande i byn. Men vem fick flest röster ? Många småbrukare kände tacksamhet över Per Albins torpen.   När alla landets valdistrikts röster var sammanräknade, kunde radion meddela att Sossarna det året fått förtroendet att leda landet. Jag kände mig nöjd med mitt första val.

Dagens citat :  Andlighet är att anstränga sig för att leva efter det vi tror på.

+5 gr …                                                                   vi hörs …

Själv är bästa dräng …

Min hjälp i nöden ...
Min hjälp i nöden …
äpplen och äppelkaka hör hösten till.
äpplen och äppelkaka hör hösten till.

Datorn har krånglat ett tag. Den har låst sig ,skrivbordet  har inte fungerat. Lägga in bilder har det varit lite si och så med.  Då sitter man där och funderar, vad gör jag nu ?  Vad är felet?   Vem kan hjälpa mig ?   Jag får ta till handboken,        / Microsoft Windows 8 helt enkelt ,Se hur man gör – gör det själv./      Tack Knut för den boken.  Den har blivit min bibel, har ”lusläst” den från pärm till pärm.  Klart hjärnan har av ålder blivit lite trögare, men efter ett tag så kan jag konstatera att / Själv är bästa dräng /kvinna. Jag fixade det, nu fungerar den igen.

Hösten är här, det är äppeltider , dags att baka  pajer, äppelkakor , göra mos mm. I går bakade jag min goda Sexkaka, som jag bakar varje höst.  Delar med mig av receptet, till Er som inte har fått det tidigare:                    SEXKAKA.                                                                                       3  st. äpplen   6 ägg.   6dl. strösocker. 6 dl vetemjöl ,3 tsk. bakpulver. Skala och klyfta äpplena, lägg dem i en plastpåse med kanel.          Vispa ägg och socker vitt och pösigt.      Ta i vetemjöl och bakpulver. Bred ut smeten i en smörjd långpanna.   Stoppa äppelklyftorna i smeten, hyvla över ca 200 gr kallt smör , strö på pärlsocker , och ev. mandel.   grädda i 225 gr. ni ser när kakan är klar, ung 20 min.

Ät och njut den som den är, eller med  vaniljsås, glass eller grädde.

Dagens citat : Den starkaste drivkraften är den egna drivkraften.

+10 gr …                                                                          vi hörs …

 

Hardy …

 

Hardy o moster Jossi
Hardy o moster Jossi

I dag har vi haft kärt besök av  lilla Hardy ,hans mamma Evelina och moster Josefine.  Hardy har redan blivit 2 ½ år. Som jag tidigare berättat är han född med den obotliga sjukdomen GA 1.       Vilket för hans del gör att han bl.a. inte kommer att kunna gå, prata . Äta den mat vi äter , utan får specialmat genom en slang i magen.

Men intellektet är det inget fel på. Han har redan lärt sig teckna ord, samt säga flera ord. Hardy är en mjuk ,fin och go kille, som ibland helt naturligt,blir frustrerad när han vill gå och inte kan själv. Eller när vi inte förstår vad han vill och menar. Ett ord som han ofta använder och tecknar , är ordet älskar.

Igår fick jag,och Kjell, den finaste, vackraste kärleksförklaring vi någonsin fått.  När Hardy skulle åka hem, tecknade han med sina små händer korsade över sitt hjärta,  samt pekade på oss. Visade att han älskar oss. Visade sedan att han ville ge oss en kram, vinkade och sa  helt riktigt . Hej då.   Den känslan jag upplevde då, går inte att beskriva.            Tack för att du finns Hardy !!

Dagens citat : Genom att påminna oss själva om att vi har mycket att vara tacksamma över, lär vi oss att förstå att allt det goda vi har i livet inte är självklart.

+ 11 gr …                                                                   vi hörs …