1½ jättefranska + en liten ask smörgåsmargarin. 3 dl grädde.

1 ask bredbar pastej-1 ask sardiner- 1 ask räkost

3 st. hårdkokta hackade  ägg

Majonäs- Kaviar-  Bostongurka

2 hg.Rökt skinka i småbitar

1 st Gurka +3st.tomater hackade i småbitar

1/ Putsa och smöra alla brödskivorna ( 2×4 längder i4 lager) Bred räkost utrörd med vispad grädde på första lagret.

2/ Sardiner utrörd i vispgrädde på andra lagret

3/ Leverpastej och 1 msk Bostongurka utrörd i vispgrädde på tredje lagret

På fjärde lagret bredes en kaviarsträng (= kaviar utrörd i grädde) i mitten på smörgåstårtan. Lägg hackade ägg ovanpå kaviarsträngen. Majonäs utrörd med resterande grädde, bredes på sidorna om kaviarsträngen och runt om tårtan. Lägg hackad skinka på var sida om kaviar och äggsträngen, sedan tomathacket och längst  ut hackad gurka. hackad gurka runt om.

Så garnerar jag ”min” tårta. Men låt smak och fantasi avgöra hur du vill göra Din personliga Smörgåstårta.

LYCKA TILL!

Undrar hur många smörgåstårtor jag och Kjell gjort dom senaste 20 åren. Vi har en speciell ”Momma-Fammastårta”  som blivit vårt signum. Den har vi gjort till födelsedagar, bröllop, dop mm. Idag har vi gjort en till vår sondotter Josefin som fyller 18 år i morron. En likadan gjorde vi till hennes dopdag. Den här tårtan är god och lättäten för både barn och vuxna. Den är finskuren så alla får sin bit av garneringen på tårtan. Inte som det händer ibland, att skinkan försvinner på en tallrik och laxen på en annan. Nu får det vara nog med självskryt. Om någon vill ha receptet, så går det bra. Så här ser den ut.

Vi hörs………..

Ja så har man klarat av det här med fotvård än en gång. Helt själv. En gång i månaden brukar jag ta till sax, fil, pincett och fixa våra fötter. Men nåt konstigt är det.Mina fötter kommer längre bort från kroppen för varje gång. Jag når dem snart inte längre. Sedan sitter det två stora ”bomber” i vägen, men efter  nått som liknar ett gympapass, med stön,stånk och suck, så är det fixat.Jag har vunnit än en gång. Över vad då? Jo , åldern, stelheten, kroppens förfall. Jag svävar som på moln, med mina fötter, i en månad till. Nu blir detKjells tur, lite lättare jobb för mig. Hans fötter sitter där dom ska…….Vårkrattningen fortsätter som vi börjat ,mellan snö högarna. Två tranor flög över oss just som vi satt och tog en paus.De flög söderut. Var nog ute för tidigt,hittade nog inget öppet fält och vatten här uppe än. Det här med askmolnet känns oroande, naturens kraft är mäktig.

– 2,6 gr.  vi hörs ………

Ett säkert vårtecken hos oss är att det är dags för däckbyte. Vi kör inte så mycke numera, men däcken måste ändå bytas på lagenlig tid. I år fick vi också lov att köpa nya däck, vi köpte 4st. Marangoni. Håller dom lika länge som dom gamla så behöver vi nog inte köpa däck fler gånger under vår levnad. Vi hade ju turen att vinna vår bil på Bingolotto för 10 år sedan, så den blir nog också oss trogen livet ut. Känns konstigt att säga så, men så är livet. Någonting annat vi gjort idag är att vi har krattat undan allt fröskal från fågelborden, 7 skottkärror fulla blev det. Blir nog flera när snön smält bort helt. Många nya vårfåglar har anlänt, tillsammans med övriga vinterfåglar kunde vi idag räkna till 15 olika arter.  I rabatten utanför köksfönstret börjar vårlökarna titta upp, trädgårdsdammarna börjar skymta fram och det går att  gå på gräsmattan mellan snöfläckarna.  Nu är det vår!!

kvällsol 7 gr.+      vi hörs…..

Ketty Boeng född Boja, arbetade som föreståndarinna under alla år  skolhemmet fungerade som hem för oss skolbarn. Med fast hand och sträng diciplin uppfostrade hon oss till lydnad och en bra start i livet. Många var dom som ansåg att hon var för sträng. Som for illa av den diciplinen. Jag lärde mig att det fanns en mjukare sida, som vi alla har. Tant Ketty och jag blev så småningom goda vänner, ända in till hennes död. Hon levde då ensam sedan hennes make Calle och sonen Olavi gått bort. Återvände till Junsele och Gunillagården där hon fick god vård.